{ استضافة اعلانات خيارك الأفضل   )
   
                  
كلمة الإدارة


العودة   منتدى اعلانات > ركن الطبخ و الحلويات و القهوة Cooking corner, sweets and coffee > المطبخ اللبناني Lebanese cuisine

الإهداءات

Post Opposition leads in 1st round of Czech Senate election
(الكاتـب : SophieKirs ) (المشاهدات : 1 ) (مشاركات : 0) (الوقت: 12:40 AM - التاريخ: 25-09-2022)
Post Lavrov warns NATO’s next ‘line of defense’ will be South China Sea
(الكاتـب : محمد الاهدل ) (المشاهدات : 1 ) (مشاركات : 0) (الوقت: 12:40 AM - التاريخ: 25-09-2022)
Post عام / مصرع شخصين في تحطم طائرتين بألمانيا
(الكاتـب : Annabella ) (المشاهدات : 1 ) (مشاركات : 0) (الوقت: 12:40 AM - التاريخ: 25-09-2022)
Post Ukraine Fights to Reclaim Territory as Russia Holds Annexation Referendums
(الكاتـب : محب الآل ) (المشاهدات : 1 ) (مشاركات : 0) (الوقت: 12:40 AM - التاريخ: 25-09-2022)
Post النيابة تباشر التحقيق مع متهم بتزوير الأختام وتواجهه بالتحريات والأحراز
(الكاتـب : MariaStree ) (المشاهدات : 1 ) (مشاركات : 0) (الوقت: 12:40 AM - التاريخ: 25-09-2022)
Post NASA again delays launch of moon rocket
(الكاتـب : ابو تمام ) (المشاهدات : 1 ) (مشاركات : 0) (الوقت: 12:40 AM - التاريخ: 25-09-2022)
Post Putin signs decree exempting students from mobilization
(الكاتـب : ابو تمام ) (المشاهدات : 1 ) (مشاركات : 0) (الوقت: 12:40 AM - التاريخ: 25-09-2022)
Post Russians defy Putinâ??s mobilisation push, hundreds arrested
(الكاتـب : StephaniaW ) (المشاهدات : 1 ) (مشاركات : 0) (الوقت: 12:40 AM - التاريخ: 25-09-2022)
Welcome MelindaGou
(الكاتـب : ADMIN ) (المشاهدات : 1 ) (مشاركات : 0) (الوقت: 12:20 AM - التاريخ: 25-09-2022)
Post West’s hysteria about current referendums is revealing, says Lavrov
(الكاتـب : محمد الاهدل ) (المشاهدات : 1 ) (مشاركات : 0) (الوقت: 12:01 AM - التاريخ: 25-09-2022)

إضافة رد
الآعلانات
Flag Counter


اعلانات


منتدى اعلانات


 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15-05-2022, 11:06 AM   المشاركة رقم: 1
متورق

البيانات
متورق متواجد حالياً
التسجيل: Mar 2021
العضوية: 34
أخر تواجد [+]
عدد النقاط: 10
متورق is on a distinguished road


المنتدى : المطبخ اللبناني Lebanese cuisine
افتراضي طريقة عمل طاجن السمك اللبناني

طريقة عمل طاجن السمك اللبناني








مقادير طاجن السمك اللبناني
1 كيلو غرام سمك مقطع
300 غرام طحينة
3 بصلة مفرومة
1 فص ثوم مفروم
عصير 2 حبة ليمون
1 كوب زيت زيتون
1 كوب ماء
ملح (حسب الرغبة)
للتزيين:
50 غرام صنوبر محمر
طريقة طاجن السمك اللبناني
سخنى الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم رصي قطع السمك في صينية فرن.
أدخلي صينية السمك الفرن حتى ينضج.
فى هذه الاثناء، سخنى الزيت في مقلاة على النار. أضيفي الصنوبر وقلبيه حتى يتحمر.
ارفعي الصنوبر من المقلاة ثم أضيفي البصل. قلبي جيداً حتى يتحول لونه إى اللون الذهبي.
ارفعي المقلاة عن النار.
فى صحن جانبي، اخلطي الثوم مع الطحينة، عصير الليمون ورشة ملح. قلبي المزيج جيداً حتى تصلين إلى القوام المناسب.
اسكبي البصل فوق السمك، يليه الصلصة.
زيني الوجه بالصنوبر المحمر.
طاجن السمك السردين
مقادير طاجن السمك السردين
1 كيلو غرام سمك سردين متوسط الحجم
2 بصلة، مقطعة شرائح دائرية
1 جزرة، مقطعة شرائح دائرية
5 حبات طماطم، مقطعة شرائح دائرية
3 فليفلة خضراء، مقطعة شرائح دائرية
10 فص ثوم مفروم
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة شطة
½ كوب عصير ليمون
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
طريقة عمل طاجن السمك السردين

1- اخلطي الثوم مع الكمون، الملح والشطة، ثم نظفي السمك جيداً واحشيه بمزيج الثوم، بالإضافة إلى ¼ كوب عصير ليمون والخل، اتركي السمك يتتبل لمدة ساعة.
2- وزعي السمك في صينية فرن، وكذلك الجزر، البصل، الطماطم والفليفلة.
3- وزعي على الوجه عصير الليمون المتبقي وكذلك الزيت.
4- حمري الصينية بالفرن حتى يتحمر السمك وينضج.
طاجن سمك فيليه بالفرن
مقادير طاجن سمك فيليه بالفرن
1 كيلو غرام سمك فيليه
2 بصلة، مقطعة شرائح دائرية
½ كيلو غرام بطاطس، مقشرة وممقطعة شرائح دائرية
1 حبة طماطم، مقطعة شرائح دائرية
2 فليفلة خضراء، مقطعة شرائح دائرية
1 حبة فلفل حار ، مقطعة شرائح دائرية
1 حبة ليمون، مقطعة شرائح دائرية
3 فص ثوم مفروم
¼ كوب بقدونس مفروم
¼ كوب كرفس مفروم
1 كوب عصير طماطم
½ ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة توابل سمك
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل طاجن سمك فيليه بالفرن

1- سخنى الفرن إلى 220 درجة مئوية، ثم تبلي قطع السمك بالثوم، الملح، الكمون، توابل السمك، الفلفل الأسود، اتركي السمك جانباً لمدة 30 دقيقة.
2- اخلطي البطاطس والفلفل مع الملح والفلفل الأسود،وقلبيهم جيداً.
3- في صينية فرن، وزعي حلقات البطاطس، يليها حلقات الفلفل ثم غطي الصينية بالقصدير وأدخليها الفرن، لمدة 20 دقيقة.
4- أخرجي الصينية من الفرن، ووزعي بها السمك، البصل، الفلفل الحار، الطماطم والليمون.
5- أضيفي عصير الطماطم فوق الصينية وكذلك البقدونس والكرفس.أدخلي الصينية الفرن بعد تغطيتها بورق القصدير، وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق.

الموضوع الأصلي
: 
طريقة عمل طاجن السمك اللبناني || الكاتب: متورق || المصدر: منتدى إعلانات

















من مواضيع متورق
  • الهيئة العامة للغذاء والدواء توافق على تسجيل...
  • هل علي يحبه الله
  • "الغذاء والدواء": ضبط أكثر من 106 طنًا من...
  • "الغذاء والدواء" تنظّم ورشة حول ترحيل بيانات...
  • Orphan Drugs: SFDA's initiatives and...

  • التعديل الأخير تم بواسطة متورق ; 15-05-2022 الساعة 11:10 AM
    عرض البوم صور متورق رد مع اقتباس
    إضافة رد

    مواقع النشر (المفضلة)

    « - | - »
    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    لا تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة

    الانتقال السريع


    الساعة الآن 12:47 AM.


    Powered by vBulletin Version 3.8.11
    Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd GLaxu.Com
    adv helm by : llssll
    Developed By Marco Mamdouh